TECNOLOGÍA SUPERIOR EN
Gestión Culinaria
4 semestres
RESOLUCIÓN: RPC-SO-25-No.602-2021
Requisitos de ingreso
- Cédula de ciudadanía escaneada a color.
- Papeleta de votación (si aplica).
- Título de Bachiller o acta de grado notarizada.
Campo Ocupacional
El tecnólogo/a superior en Gestión Culinaria. aplica sus conocimientos en variados campos como: empresas de cáterin, provisión de alimentos a líneas aéreas y marítimas, restaurantes, bares, hoteles, hosterías. Además, ofrece sus servicios a las áreas de alimentación de hospitales y clínicas, industrias, empresas, casinos, centros de convenciones y centros gastronómicos. También está en capacidad de generar emprendimientos propios y de apoyar las iniciativas de terceros.
Perfil de egreso
Profesional reflexivo y emprendedor que fomenta o participa en la creación de oportunidades de desarrollo, bienestar y movilidad social. Difunde el patrimonio alimentario del Ecuador y la sostenibilidad y contribuye con la salud de las personas. Promueve el empleo de productos tradicionales de la cultura gastronómica del país e integra frutos orgánicos y de buena calidad a los platillos que prepara.
Descripción del programa
El futuro Tecnólogo/a en Gestión Culinaria podrá realizar propuestas gastronómicas que hagan énfasis en la conservación y difusión del patrimonio alimentario del Ecuador, la sostenibilidad y promoción de productos tradicionales de la cultura gastronómica del país, integrando productos orgánicos y de buena calidad para garantizar la salud de los comen sales, que los consuman a través de los diferentes tipos de preparaciones existentes, manteniendo las bases de la cultura y patrimonio nacional.
Campo Laboral
- Empresas de catering, áreas de alimentación en líneas aéreas y marítimas.
- Restaurantes, bares.
- Hoteles, hosterías, resorts.
- Áreas de alimentación de hospitales y clínicas. Áreas de alimentación de industrias y empresas. Casinos, centros de convenciones.
- Centros gastronómicos.
- Emprendimientos propios o por cuenta ajena.
Modalidad de estudio
Modalidad: Presencial
Título que otorga
Tecnólogo/a Superior en Gestión Culinaria
Horarios
Los horarios son flexibles
Plan de pagos
Inversión 770 USD |
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Qué te ofrece →
En la parte derecha se encuentra un video que muestra lo que la carrera de Tecnología Superior en Gestión Culinaria tiene para ofrecerte. Para más información, también puedes consultar o descargar el folleto informativo.
Contactos:
- Teléfono: (06) 2615 500 – 2615 631 Ext: 1075
- Whatsapp: (593) 99 236 2757
- Correo electrónico: pucesitec@pucesi.edu.ec